Instant Maya

Ekmek mayalamak, insanlık tarihi kadar eskidir. Eski Mısırlılardan beri mutfak kültürümüzde yer alır. O günlerde tesadüfen ortaya çıkan maya bugün bir çok çeşidiyle hamur işlerinin vazgeçilemez yardımcıları arasındandır.

Günümüzde market raflarında sıklıkla yaş, kuru aktif ve instant çeşitlerine rastlarız. İlk iki çeşit mutlaka ılık sıvı içerisinde eritilip kabartıldıktan sonra una karıştırılır. Instant maya ise doğrudan una karıştırılır. Ekmeğin yanısıra çörek, poğaça, kek gibi bir çok tatlı ve tuzlu, geleneksel ve modern tarif hazırlanabilir.

Instant Maya ile Tarifler

Instant Maya

 

Pratik mayalama yapmanın en büyük yardımcısıdır. Farklı ve yeni üretim teknolojileri ve süreçleri sayesinde elde edilen bir maya türüdür. Böylece önceden suda bekletmeye ihtiyaç duyulmaksızın direkt una karıştırılır ve sıvılar sonradan eklenir. Tek kullanımlık gramajlar olarak paketlenmiştir.