Flag

Bal Peteği

Yaklaşık 12 dilim
Orta
240 dk.
Ballı bademli kaplamalı pastacı kreması dolgulu mayalı kek.
Malzemeler
Nasıl hazırlarsınız?
Picture -
Picture -
LÜTFEN BU TARİFİ DEĞERLENDİRİN
Beğendiniz mi?

İlgili Tarifler

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

Bizi Takip Et
Sosyal Medyada Dr. Oetker
Picture - Hero image
Ekipmanlar
Kalıp
Çiçek şekilli kalıp (26 cm)

Malzemeler

Hamur
3 su bardağıun
1 poşetDr. Oetker Instant Maya
1 poşetDr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tutamtuz
1yumurta
1 çay bardağıılık süt
0,5 çay bardağıtoz şeker
50 gyumuşak margarin
Üzeri için
50 gmargarin
0,5 çay bardağıtoz şeker
2 yemek kaşığıbal
1 poşetDr. Oetker Şekerli Vanilin
1 yemek kaşığıkrema
1 su bardağıfile badem
Dolgu
2 poşetDr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant
4 çay bardağıbuzdolabında soğutulmuş süt

Ürünü incele

Picture - Dr. Oetker Instant Maya
Picture - Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Picture - Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Picture - Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant
1

Hamurun hazırlanışı

Kalıbı margarin ile yağlayın.


Un ile mayayı derin bir kaba alın ve kaşık ile karıştırın. Üzerine şekerli vanilin, tuz, yumurta, süt, toz şeker ve margarini ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. Süre sonunda hamuru kısa bir süre yoğurun, kalıba alın ve eliniz ile bastırarak yayın.


Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

2

Üzerinin hazırlanışı ve pişirme

50 g margarin, toz şeker, bal, şekerli vanilin ve kremayı bir kaba alın. Kısık ateşte karıştırarak eritin. Kaynamaya başladığında 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Bekletmeden bademleri ilave edin ve karıştırın. 10-15 dakika soğutup kalıptaki hamurun üzerine, yüzeyi kaplayacak şekilde yayın. 20 dakika bekletin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika


Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Keki kalıptan çıkarıp enlemesine ikiye kesin. İlk katını servis tabağına alın. Kekin üst katını bıçak ile 12 eşit üçgen dilime kesin.

3

Süsleme ve servis

4 çay bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine pastacı kreması poşetlerini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın. Kremayı servis tabağındaki kekin üzerine yayın. Kremanın üzerine kestiğiniz üçgen dilimleri sıralayın. Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.