Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Pudra şekeri, margarin ve yumurtaları çırpma kabına alın. Mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine un, hamur kabartma tozu ve vanilya aromasını ilave edip 1 dakika daha çırpın. Hamuru muffin kalıplarının 2/3'ünü dolduracak şekilde paylaştırın. Üzerlerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

Muffinlerin üzerini 1 cm kalınlığında enlemesine kesin. Kestiğiniz kekleri civcivlerin kanatlarını oluşturmak için ayırın.

Portakal suyunu çırpma kabına alıp üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 5 dakika çırpın. Krem şantiyi krema sıkma torbasına doldurun ve muffinlerin üzerine şekilli olarak sıkın. Ayırdığınız kek parçalarını kanat şeklinde kesip kremanın üzerine yerleştirin.

Renkli şekerlemelerle civcivlere gaga, kuş üzümü ile de göz yapın.