Dr. Oetker web sitesi üzerindeki ÇEREZLER (COOKIES) Hakkında

Bu web sitesi, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve sitenin etkin çalışmasını sağlamak amacıyla kullanmakta olduğunuz bilgisayar veya mobil cihazınıza çerezler yerleştirmektedir. Siteyi kullanmaya (tıklamak, sayfayı kaydırmak, çerez uyarısını kapatarak) devam ederek çerez kullanımına onay vermis olursunuz.

Çerezler hakkında daha fazla bilgi edinmek ve nasıl sileceğinizi öğrenmek için gizlilik politikamızı okuyabilirsiniz.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Gelin Tatlısı

(0)
Tarifi beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Karamel ipleri ile servis edilen şuruplu mayalı tatlı.

Yaklaşık 7 - 8 adet

pratik 60 dakika

Malzemeler

Malzemeler

* Gelin Tatlısı

2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
3 yumurta sarısı
25 g yumuşak margarin
1 su bardağı ılık süt
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 limon kabuğu rendesi

Şurup:

2 ½ su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

1 su bardağı toz şeker
½ çay kaşığı limon suyu

Kalıp:

7 - 8 adet ısıya dayananıklı kalıp (8 cm)

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1

Hamurun hazırlanışı:

Unu derin bir kaba eleyin, mayayı ekleyip kaşık ile karıştırın. Üzerine toz şeker, tuz, yumurta sarıları, margarin, süt, şekerli vanilin ve limon kabuğu rendesini ilave edip mikserin hamur karıştırıcı uçları ile 3-4 dakika çırpın. Üzerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 20 dakika bekletin.

Kalıpları margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Turbo pişirme: 170°C

Alt-üst pişirme: 180°C

Hamuru kalıplara paylaştırın. Üzerini fırın tepsisi ile kapatıp 30-35 dakika bekletin ve pişirin.

Pişirme süresi: yaklaşık 20 - 25 dk.

2

Şurubun hazırlanışı:

Pişirme süresinin son 10 dakikasında şurubu hazırlamaya başlayın. Toz şeker ve suyu tencereye alın, orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp limon suyunu ekleyin.

Fırından çıkardığınız tatlıları bekletmeden kalıplarından çıkarın. Şurup tenceresine sığabilecek sayıda tatlı koyun, arada çevirerek 1-2 dakika kaynatın. Şuruptan çıkarıp servis tabağına alın. Tamamını bu şekilde şuruplayın.

3

Süsleme ve servis:

Karamel iplerini servisten önce hazırlayın. Şeker ve limon suyunu çelik tencereye alın ve kısık ateşte karıştırmadan eritin. Şeker bal rengi olunca ocaktan alıp biraz soğutun. Tatlı kaşığı ile erimiş şekerden bir miktar alın. İnce ipler şeklinde uzatın. Şeker dondukça arada kısa sürelerle ısıtın. Tatlıları karamel ipleri ile süsleyerek servis yapın.

Beslenme bilgileri * Gelin Tatlısı

Porsiyon / Servis 100 g / ml