Un karışımını bir çırpma kabına alın. Üzerine yumurta, tuz ve sütü ilave edin. El çırpıcısı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar 2-3 dakika çırpın. 26 cm çapındaki yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta ateşte ısıtın. 1 çay kaşığı sıvı yağ dökün. Tavanın ortasına 2 yemek kaşığı hamur koyun. Kaşığın arkası ile tabanı kaplayacak şekilde yayın. Hafif kızarıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Her bir krep için tavayı tekrar yağlayarak hamurun tamamını aynı şekilde pişirin. Arzuya göre peynir, maydanoz vb. malzemeler ile servis yapın.