Flag

Kalpli Cupcake

12 adet
Orta
100 dk.
İki renkli krema ve kalpler ile süslenen muffinler.
Malzemeler
Nasıl hazırlarsınız?
Picture -
Picture -
LÜTFEN BU TARİFİ DEĞERLENDİRİN
Beğendiniz mi?

İlgili Tarifler

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

Bizi Takip Et
Sosyal Medyada Dr. Oetker
Picture - Hero image
Ekipmanlar
Kalıp
12'li muffin kalıbı
Kağıt muffin kalıbı

Malzemeler

Hamur
150 gun
1 poşetDr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 yemek kaşığıDr. Oetker Kakao
100 gyumuşak margarin
1,5 çay bardağıtoz şeker
2yumurta
1 poşetDr. Oetker Şekerli Vanilin
Süslemek için
1yumurta akı
1 tutamtuz
0,5 su bardağıDr. Oetker Pudra Şekeri
2 - 3 damlaDr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
Krema
1 poşetDr. Oetker Krem Şanti
200 mlbuzdolabında soğutulmuş süt
15 damlaDr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı

Ürünü incele

Picture - Dr. Oetker Kakao
Picture - Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Picture - Dr. Oetker Pudra Şekeri
Picture - Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
Picture - Dr. Oetker Krem Şanti
Picture - Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
1

Ön hazırlık

Muffin kağıtlarını muffin kalıbına sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

2

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin. Margarin ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikser ile yüksek devirde 2 dakika çırpın. Yumurta ve şekerli vanilini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Un karışımını ekleyin, düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika


Fırından alın ve soğumaya bırakın.

3

Kalplerin hazırlanışı

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 120 °C

Turbo pişirme: 110 °C


Yumurta akı ve tuzu cam veya çelik bir kaba alın ve mikserin en yüksek devrinde kar haline gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Mikserin en düşük devrinde çırpmaya devam ederek pudra şekerini azar azar ilave edin. Karışımın yarısını pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu makas ile kesin ve pişirme kağıdının üzerine yarım kalpler sıkın. Kalan karışıma 2-3 damla jel renklendirici ilave edin ve karıştırın. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurup kalpleri tamamlayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika


Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

4

Süsleme ve servis

Krem şantiyi soğuk süt ile 3-4 dakika çırpın. Yarısını ayrı bir kaba alın, jel renklendiriciyi ilave edin ve kısa bir süre daha çırpın. Krema sıkma torbasına yıldız uç takın. Krema sıkma torbası ile 2 renkli krema sıkabilmek için hazırladığınız krem şantileri bir kaşık birinden, bir kaşık diğerinden ardışık alarak ve torbanın içine farklı kenarlarına yaslayarak renkleri birbirine çok karıştırmadan doldurun. Muffinlerin üzerine sıkın. Hazırladığınız bezeden kalpleri üzerlerine koyun ve servis yapın.