Flag

Minik Pavlova Pastacıkları

Yaklaşık 7 - 8 adet
Orta
160 dk.
Yaban mersini, çilek ve badem ile hazırlanan minik bezeli pastacıklar.
Malzemeler
Nasıl hazırlarsınız?
Picture -
Picture -
LÜTFEN BU TARİFİ DEĞERLENDİRİN
Beğendiniz mi?

İlgili Tarifler

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

Bizi Takip Et
Sosyal Medyada Dr. Oetker
Picture - Hero image

Malzemeler

Beze
3yumurta akı
1 tutamtuz
1,5 su bardağıDr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşetDr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tatlı kaşığılimon suyu
Üzeri için
1 poşetDr. Oetker Sakızlı Muhallebi
3,5 su bardağısüt
25 gmargarin
7 - 8 adetküp şeklinde doğranmış çilek
0,5 çay bardağıyaban mersini (blueberry)
1 çay bardağıiri kırılmış kabuksuz badem
1 poşetDr. Oetker Hazır Çikolatalı Sos

Ürünü incele

Picture - Dr. Oetker Pudra Şekeri
Picture - Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Picture - Dr. Oetker Sakızlı Muhallebi
1

Ön hazırlık

Fırın tepsileri boyutunda 2 adet pişirme kağıdı kesin. Kurşun kalem ile pişirme kağıtlarının üzerine 4'er adet 6x6 cm boyutlarında kareler çizin. Ters çevirerek fırın tepsilerine serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 120 °C

Turbo pişirme: 110 °C

2

Bezelerin hazırlanışı

Yumurta akları ve tuzu cam veya metal çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Pudra şekerini 3 seferde ekleyerek orta devirde toplam 3 dakika çırpın. Şekerli vanilin ve limon suyunu ekleyip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Yaklaşık 1 cm çapında yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Pişirme kağıtlarına çizdiğiniz karelerin içlerini kaplayacak şekilde sıkın. Karelerin kenarlarından iki kez daha geçerek kenar oluşturun. Fırının orta rafında pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

3

Sakızlı muhallebinin hazırlanışı

Sütü bir tencereye alın ve üzerine sakızlı muhallebi poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp margarini ekleyin ve 3-4 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp biraz soğuması için bekletin. Muhallebiyi çırpma kabına aktarıp mikserin en düşük devrinde 5 dakika çırpın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve en az 1 saat bekletin.

4

Pastaların hazırlanışı ve servis

Servisten önce sakızlı muhallebiyi krema sıkma torbasına doldurun. Bezelerin üzerine çilekleri sıralayın ve sakızlı muhallebiyi sıkın. Yaban mersini ve bademleri sıralayın, çikolatalı sos dökün ve servis yapın.