Dr. Oetker web sitesi üzerindeki ÇEREZLER (COOKIES) Hakkında

Bu web sitesi, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve sitenin etkin çalışmasını sağlamak amacıyla kullanmakta olduğunuz bilgisayar veya mobil cihazınıza çerezler yerleştirmektedir. Siteyi kullanmaya (tıklamak, sayfayı kaydırmak, çerez uyarısını kapatarak) devam ederek çerez kullanımına onay vermis olursunuz.

Çerezler hakkında daha fazla bilgi edinmek ve nasıl sileceğinizi öğrenmek için gizlilik politikamızı okuyabilirsiniz.

Mutfak Sözlüğü

Cranberry

Latince ismi Vaccinium Macrocarpon olan Cranberry (turna yemişi), Kuzey Amerika kökenli, turba bataklıklarında, yüksek bölgelerdeki ormanlarda, turbamsı arazilerdeki yosunlarda ve kumlu çayırlarda doğal olarak yetişen küçük kırmızı meyveli bir bitkidir. Alman ve Hollandalı göçmenler Amerika Kıtasına yerleştikten sonra bu meyvenin çiçeklerini turna kuşunun gerdan, baş ve gagasına benzeterek Cranberry adını vermişlerdir. Meyvelerinden içecek olarak yararlanıldığı gibi, reçel, sos yapılır. Ayrıca kurutulmuşu da vardır. Genellikle Blueberry (yaban mersini) ile karıştırılır. Yaban mersini mor, Cranberry kırmızı renktedir.

İngilizce: Tuna Yemişi