Bisküvileri ince öğütün. Soğuk sütü çırpma kabına alıp üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3-4 dakika çırpın. Labne peyniri, süzme yoğurt, vanilya aroması ve pudra şekerini ayrı bir çırpma kabına alıp mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyip 1 dakika daha çırpın. Öğütülmüş bisküvileri ilave edip mikserin orta devrinde malzemeler karışıncaya kadar çırpın. Hazırladığınız karışımı kalıba döküp üzerini düzeltin. Üzerini streç film ile kapatıp dondurucuda 2-3 saat bekletin.

Servisten 20 dakika önce tatlıyı buzluktan alın ve buzdolabına koyun. Dilimleyip böğürtlenli sos ile süsleyerek servis yapın.