Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Yumurta, toz şeker, süt, sıvı yağ ve şekerli vanilini bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Un karışımını ekleyin ve düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Üzerine meyve parçalarını ekleyin ve kaşık ile karıştırın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 50 - 55 dakika

Pişirme süresinin 15. dakikasında hamurun üzerini bıçakla uzunlamasına 1 cm derinliğinde kesin ve pişirmeye devam edin.

Fırından aldığınız keki 10-15 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğutma teli üzerine koyun. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.