Hurmaları mutfak robotunda püre haline getirin. Sütü tencereye alın, hurma püresi, mısır nişastası ve kakaoyu ekleyip kaşık ile karıştırın. Orta ısıdaki ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Süre sonunda pekmezi ilave edin ve 2 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın 1-2 saat bekletin.

Soğuyan pudinglerin üzerine Hindistan cevizi rendesi serpin ve servis yapın.