Ahududulu Limonlu Parfe
Malzemeler
Malzemeler
* Ahududulu Limonlu Parfe
Parfe karışımı:
| 1 poşet | Dr. Oetker Vanilyalı Puding |
| 2,5 su bardağı | süt |
| 1 | yumurta sarısı |
| 5 - 6 adet | kedidili bisküvi |
| 1 poşet | Dr. Oetker Krem Şanti |
| 0,5 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
| 1 tatlı kaşığı | Dr. Oetker Limonlu Şeker |
| 1 su bardağı | ahududu |
Ahududulu sos:
| 1 su bardağı | doğranmış ahududu |
| 1 yemek kaşığı | toz şeker |
| 1 - 1,5 çay kaşığı | Dr. Oetker Mısır Nişastası |
Kalıp:
| Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Pudingin hazırlanışı
2,5 su bardağı süt, yumurta sarısı ve pudingi bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Parfe karışımının hazırlanışı
Kalıbın içine ve yanlarına streç film serin. Kedidili bisküvileri iri parçalara kırın. Soğuyan pudingi mikser ile 2 dakika çırpın. Krem şantiyi yarım su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Üzerine puding ve limonlu şekeri ekleyip 2 dakika daha çırpın. Üzerine kedidili bisküvi ve ahududuları ilave edip kaşık ile karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba alın ve yayın. Üzerini streç film ile kapatın ve dondurucuda 5-6 saat bekletin.
Ahududulu sosun hazırlanışı
Ahududuları bir kaba alın ve erimesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
Eriyen Ahududuları, toz şeker ve nişastayı bir tencereye alıp kaşık ile iyice karıştırın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Servis
Parfeyi dondurucudan çıkarıp 10 dakika bekletin. Kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız ahududulu sosu döküp bekletmeden dilimleyerek servis yapın.
