Antep Fıstıklı Narlı Kek

Yaklaşık 8 dilim

Orta

120 dk.

Antep fıstığı lezzetini sevenler için nefis bir kek.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Ekipmanlar

Kalıp

Dr. Oetker Tradition Serisi Kelepçeli Kalıp (Ø 18 cm)

Malzemeler

Hamur

1,5 su bardağı

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1,5 su bardağı

öğütülmüş Antep fıstığı

150 g

oda sıcaklığında tereyağı

1,5 çay bardağı

toz şeker

yumurta

2 yemek kaşığı

portakal suyu

portakal kabuğu rendesi

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Üzeri için

2 yemek kaşığı

toz şeker

1 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hızlı Nişasta

2 - 3 yemek kaşığı

öğütülmüş Antep fıstığı

Süslemek için

1 - 1,5 çay bardağı

ayıklanmış nar

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

İpuçları

Bu tarifte kullanılan kalıbı Dr. Oetker Sanal Mağaza’dan temin edebilirsiniz.

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

120 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Üzerine öğütülmüş Antep fıstığını ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Tereyağı ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Yumurta, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve şekerli vanilini ilave edip 2 dakika daha çırpın. Un karışımını ekleyip düşük devirde 2 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika

Fırından aldığınız keki 20 dakika bekletip kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın.

Üzerinin hazırlanışı

Toz şeker ve suyu bir kaba alın. Nişastayı azar azar ilave ederek el çırpıcısı ile 1-2 dakika karıştırın. 10 dakika bekletip üzerine öğütülmüş Antep fıstıklarını ekleyin ve kaşık ile iyice karıştırın. Kekin üzerine yayın. Nar taneleri ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.