Babalar Günü Kurabiyesi
Malzemeler
Malzemeler
* Babalar Günü Kurabiyesi
Hamur için:
| 1,5 - 2 su bardağı | un |
| 1 | yumurta |
| 150 g | oda sıcaklığında tereyağı |
| 1 çay bardağı | Dr. Oetker Pudra Şekeri |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 1 tatlı kaşığı | Dr. Oetker Kakao |
| 0,5 - 1 tatlı kaşığı | süt |
Dolgu:
| 100 g | fıstık ezmesi |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Hamurun hazırlanışı
Un, yumurta, tereyağı, pudra şekeri ve şekerli vanilini bir kaba alıp yoğurun. Hamurdan cevizden biraz daha büyük bir parça alın, kakao ve sütü ekleyip tezgah üzerinde iyice yoğurun. Beyaz ve kakaolu hamurları hava almayacak şekilde bir poşete alıp buzdolabında 5-10 dakika bekletin.
Şekillendirme ve pişirme
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Fırın tepsisi boyutunda 2 adet pişirme kağıdı kesin. Beyaz hamuru pişirme kağıtlarından birinin üzerinde merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Su bardağı ile 10-12 adet yuvarlak şekil kesin. Etrafındaki fazla hamurları toparlayın, kalan yuvarlak hamurları pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine alın ve pişirin.
Kalan hamuru toplayıp ikinci pişirme kağıdı üzerinde açıp aynı şekilde kesin ve fırın tepsisine alın. Kakaolu hamur ile üzerlerini baba figürleri oluşacak şekilde süsleyin. Fırındaki kurabiyeler piştikten sonra bu tepsiyi de aynı şekilde pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Dolgu ve servis
Soğuyan boş kurabiyelerin üzerlerine fıstık ezmesi sürün, süslü kurabiyeleri üzerine yerleştirin ve servis yapın.
