Çilek Soslu Sakızlı Muhallebi
Malzemeler
Malzemeler
* Çilek Soslu Sakızlı Muhallebi
Çilekli sos:
| 500 g | çilek |
| 1 çay bardağı | toz şeker |
| 1 tatlı kaşığı | Dr. Oetker Mısır Nişastası |
| 1 | limon kabuğu rendesi |
Sakızlı muhallebi için:
| 1 poşet | Dr. Oetker Sakızlı Muhallebi |
| 3,5 su bardağı | süt |
| 25 g | margarin |
| 1 çay bardağı | iri kırılmış kabuksuz badem |
Süslemek için:
| 1 - 2 yemek kaşığı | iri kırılmış kabuksuz badem |
| 2 adet | çilek |
| 4 - 5 adet | taze nane yaprağı |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Çilekli sosun hazırlanışı
Çilekleri yıkayıp mutfak robotunda püre haline getirin. Toz şeker ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin, kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın ve 7-8 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Daha sonra nişasta ve limon kabuğu rendesini ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Sakızlı muhallebinin hazırlanışı
Sütü tencereye alın ve üzerine sakızlı muhallebi poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp margarini ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Sakızlı muhallebiyi bir çırpma kabına alın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Süre sonunda sakızlı muhallebiyi mikser ile düşük devirde 5 dakika çırpın.
Kupların hazırlanışı ve servis
Sakızlı muhallebiyi, aralara çilek sos ve badem kırığı koyarak kuplara doldurun. Buzdolabında 1-2 saat bekletip üzerini badem, çilek ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
