Fırını belirtilen derecede ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Unu çırpma kabına eleyin. Hamur kabartma tozunu ilave edip kaşık ile karıştırın. Fındık, toz şeker, şekerli vanilin, tuz, tereyağı, süt ve yumurtaları ilave edip mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Çilekleri mutfak robotunda veya çatal ile ezerek püre haline getirip tencereye alın. Üzerine toz şekeri ilave edin ve orta ısıdaki ocakta 1 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve soğutun. Krem şantiyi soğuk süt ile 3-4 dakika çırpın. Çilekleri ilave edip 1 dakika daha çırpın.

Hazırladığımız kremayı yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve muffinlerin üzerine sıkın. Çilekler ile süsleyip servis yapın.