Çılgın Dostlar

(0)
4 4 5
Beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Truffe topları ile hazırlanan kardan adamlar ile süslenen vişne dolgulu pasta.

Yaklaşık 12 dilim

biraz zaman alır 100 dakika

Malzemeler

Malzemeler

* Çılgın Dostlar

Hamur:

1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
4 yumurta
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
25 g Dr. Oetker Kakao (25 g)

Krema:

1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
50 g yumuşak margarin
1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt

Islatmak için:

1 çay bardağı vişne suyu

Dolgu:

1 su bardağı çekirdeksiz vişne

Üzeri için:

1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi

Trüffe:

1,5 çay bardağı krema
150 g kuvertür çikolata
1,5 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao (25 g)
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
100 g bitter çikolata

Kalıp:

Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1

Ön hazırlık

Kalıbı margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 170 °C

2

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Yumurta, su, sıvı yağ, kakao ve pandispanya unu çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika

Fırından çıkardığınız kalıbın kelepçesini spatula yardımı ile kenarlarından ayırarak çıkarın ve pandispanyayı soğumaya bırakın.

3

Kremanın hazırlanışı

Margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın.

4

Dolgu ve şekillendirme

Soğuyan pandispanyayı enlemesine ikiye kesin. İlk katını servis tabağına alın ve vişne suyunun yarısı ile ıslatın. Üzerine bir miktar pasta kreması sürün ve vişneleri sıralayın. Üzerine ikinci kat pandispanyayı kapatın ve kalan vişne suyu ile ıslatın. Kalan pasta kreması ile pastayı kaplayın ve süsleyin. Pastanın üzerine Hindistan cevizi serpin ve buzdolabında bekletin.

5

Trüffe'ün hazırlanışı

Kremayı küçük bir tencereye alıp kısık ateşte arada karıştırarak kaynayıncaya kadar bekletin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve bekletmeden kuvertür, kakao ve pudra şekerini ekleyin. Kaşık ile malzemeler eriyinceye kadar iyice karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 3 saat bekletin.

Süre sonunda buzdolabından çıkarın, 25-30 adet olacak şekilde ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Topları pişirme kağıdı üzerine sıralayıp tekrar buzdolabına alın ve 1 saat daha bekletin.

Bitter çikolatayı benmari yöntemi ile eritin ve derin bir kaseye boşaltın. Topların yarısını çikolataya bulayıp pişirme kağıdı üzerine sıralayın. Kalan topları Hindistan cevizine bulayın. Buzdolabına alın ve 1 saat bekletin.

6

Süsleme ve servis

Hindistan cevizine buladığınız truffe toplarını kürdan yardımı ile birleştirerek kardan adamlar hazırlayın. Kasede kalan çikolatayı benmari yöntemi ile tekrar eritip pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu makas ile kesip kardan adamlara göz, ağız ve düğmeler yapın. Şekerlemeler ile burunları yapın. Çikolata kaplı truffe topları ile birlikte pastanın üzerine sıralayın.

Çerezlerin (Cookies) Kullanımı

Web sitemizi ziyaretinizle ilgili çerezler ve benzeri teknolojileri kullandığımız sisteme onay vermeniz bizi çok memnun eder. Bu onay kullanıcı alışkanlıklarınızı anlamamızı ve web sitemizi buna göre adapte etmemizi sağlar. Eğer kabul ediyorsanız “Kabul Et” seçeneğini tıklayın. Detaylı bilgi için Gizlilik Politika’mızı inceleyebilirsiniz. Bu izinlerle ilgili fikrinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz

Gerekli özellikler

Web sitemizin temel fonksiyonlarının çalışabilmesi için çerezler ve benzeri teknolojilere ihtiyacımız var. Mesela bu ayarların saklanması ve uygulanması bunun için iyi bir örnektir.

Her zaman aktif
Analiz ve kişiselleştirme

Ek olarak, web sitemizi siz ve diğer kullanıcılarımızın ihtiyaçlarına göre optimize edebilmek için sitemizi nasıl kullandığınızı öğrenmek istiyoruz. Bu amaçla, kullanıcı davranışını gösteren çerezler ya da benzer teknolojileri kullanıyoruz.

Evet

Hayır

Pazarlama / Diğer platformlarla veri paylaşımı

Pazarlama kampanyalarımızı sizin ihtiyaçlarınıza uygun olarak düzenleyebilmek için Web sitemize nereden geldiğiniz ve reklamlarımızla etkileşiminize dair bilgileri topluyoruz. Bu sadece reklamlarımızı değil içeriklerimizi de sizin ihtiyaçlarınıza göre şekillendirmemize yardım ediyor. Pazarlama iş ortaklarımız bu bilgileri kendi platformlarında hesabınızı/ profilinizi kişiselleştirmek için kullanırlar.

Evet

Hayır

Tarayıcınızı güncelleyin!

Kullanmakta olduğunuz tarayıcı güncel olmadığı için web sitemizi ziyaret ederken sorun yaşayabilirsiniz. Doğru ve sorunsuz bir kullanım için aşağıdaki tarayıcı seçeneklerinden birini kullanmanızı öneriyoruz.