İncirli Karamelli Cupcake
Malzemeler
Malzemeler
* İncirli Karamelli Cupcake
Hamur:
| 1,5 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 2 | yumurta |
| 0,5 çay bardağı | toz şeker |
| 0,5 su bardağı | süt |
| 0,5 su bardağı | sıvı yağ |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 1 | portakal kabuğu rendesi |
| 1 paket | Dr. Oetker Karışık Meyve Parçaları |
| 2 yemek kaşığı | Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları |
Üzeri için:
| 1 poşet | Dr. Oetker Krem Şanti |
| 1 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hazır Karamel Sos |
Kalıp:
| 12'li muffin kalıbı |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Muffin kalıbını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Yumurta ve toz şekeri bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ, şekerli vanilin ve un karışımını ekleyip düşük devirde 1 dakika çırpın. Üzerine portakal kabuğu rendesi, karışık meyve parçaları ve çikolata parçalarını ilave edip kaşık ile karıştırın. Hamuru muffin kalıbına paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Süsleme ve servis
Muffinleri kalıptan çıkarın ve servis tabağına sıralayın. 1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2-3 dakika çırpın. Krem şantiyi yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve muffinlerin üzerine şekilli olarak sıkın. Karamel sosu üzerlerine dökün ve servis yapın.
