Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

2 yemek kaşığı sütü ısıtıp kahveyi ekleyin ve karıştırın. Kahveli sütü bir kaseye alıp 5 dakika bekletin. Üzerine toz şeker ve öğütülmüş cevizi ilave edip karıştırın.

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Üzerine pudra şekeri, şekerli vanilin, krema ve margarini ekleyip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde açıp ortalarına hazırladığınız cevizli karışımdan koyun, kenarlarını toplayarak kapatın. Elinizde yuvarlayıp fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

Toz şekeri çelik bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırmadan eritin. Karamel rengi olduğunda ocaktan alın, bekletmeden kremayı ilave edin ve karıştırın. 5 dakika bekletip kurabiyeleri karamele batırın. Donuncaya kadar bekletip servis yapın.