Kalp Pastacıklar
Malzemeler
Malzemeler
* Kalp Pastacıklar
Hamur:
| 75 g | yumuşak margarin |
| 0,5 çay bardağı | toz şeker |
| 2 | yumurta (orta boy) |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 1 tatlı kaşığı | Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Limon |
| 1 | limon kabuğu rendesi |
| 0,5 su bardağı | un |
| 1 çay kaşığı | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
Dolgu:
| 200 g | çilek |
| 1 poşet | Dr. Oetker Krem Şanti |
| 1 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
Üzeri için:
| 1 poşet | Dr. Oetker Hazır Böğürtlenli Sos |
Kalıp:
| Dr. Oetker 6'lı Kalp Muffin Kalıbı |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 1 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip 1 dakika daha çırpın. Üzerine şekerli vanilin, limon aroması, limon kabuğu rendesi, un ve hamur kabartma tozunu ekleyin. Mikserin orta devrinde 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba paylaştırıp üzerlerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Keklerin kenarlarını spatula ile kalıptan ayırın ve çıkarın. Her birini enlemesine ortadan ikiye kesin.
Dolgunun hazırlanışı ve süsleme
Çilekleri yıkayıp kurulayın ve küp şeklinde kesin. 1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın ve üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dakika çırpın ve yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Keklerin ilk katlarına krem şanti sıkın ve çilekleri sıralayın. İkinci kat kekleri kapatın ve üzerlerine ince bir tabaka krem şanti sürün. Sıkma torbası ile krem şantiden kalp çerçeveler oluşturun. İçlerine böğürtlenli sos doldurun. Buzdolabında 1 saat bekletin ve servis yapın.
Bu tarifte kullanılan kalıbı Dr. Oetker Sanal Mağaza'dan temin edebilirsiniz.
