Karlı Dilimler
Malzemeler
Malzemeler
* Karlı Dilimler
Hamur:
| 3 | yumurta |
| 1 çay bardağı | toz şeker |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 150 g | oda sıcaklığında tereyağı |
| 1,5 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 1 çay bardağı | Dr. Oetker Çikolata Parçaları |
Süslemek için:
| 1 paket | Dr. Oetker Şeker Hamuru |
| 10 - 15 damla | Dr. Oetker Jel Renklendirici - Mavi |
| 15 - 20 damla | Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı |
| 25 - 30 damla | Dr. Oetker Jel Renklendirici - Sarı |
| 25 g | şeker hamuru (siyah) |
Krema:
| 1 poşet | Dr. Oetker Pastacı Kreması - Pişmeli |
| 2 su bardağı | süt |
| 80 g | margarin |
| 1 çay bardağı | krema |
| 1 çay bardağı | Hindistan cevizi rendesi |
Kalıp:
| Dikdörtgen kalıp (18x28 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2-3 dakika çırpın. Şekerli vanilin ve tereyağını ilave edip 1 dakika daha çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu ekleyin ve düşük devirde 1-2 dakika çırpın. Çikolata parçalarını ekleyin ve kısa bir süre daha çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Şeker hamurunun hazırlanışı
Şeker hamurunu paketinden çıkarın ve kısa bir süre yoğurun. 4 eşit parçaya bölüp hamuru mavi, kırmızı ve sarı jel renklendiriciler ile renklendirin. Kara batmış bacakları hazırlamak için kırmızı ve sarı hamurları 10 cm uzunluğunda rulo yapın, ortadan ikiye kesin. Siyah şeker hamuru ile bot yapın ve su ile hafif ıslatarak hazırladığınız rulolar ile birleştirin. Mavi hamurdan 4 cm uzunluğunda ve 1,5 cm genişliğinde 2 adet hamur kesin ve kayak yapın. Parçaları birleştirin ve kurumaya bırakın. Şapka, atkı, eldiven gibi süslemeler hazırlayın.
Kremanın hazırlanışı
Sütü bir tencereye alın ve pastacı kremasını ilave edin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve margarini ilave edin. 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Süre sonunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Süsleme ve servis
Soğuyan pastacı kremasını çırpma kabına alın. Üzerine kremayı ekleyin ve mikserin yüksek devrinde 1 dakika çırpın. Hindistan cevizi rendesini ilave edin ve kısa bir süre daha çırpın. Soğuyan keki 9 adet dikdörtgen kek çıkacak şekilde dilimleyin. Kremayı kaşık yardımı ile keklerin üzerine paylaştırın. Hazırladığınız süslemeleri üzerine yerleştirin ve servis yapın.
