Krokanlı Kalp Pasta
Malzemeler
Malzemeler
* Krokanlı Kalp Pasta
Hamur:
| 1 paket | Dr. Oetker Pandispanya Un |
| 3 | yumurta (orta boy) |
| 1 çay bardağı | su |
| 2 yemek kaşığı | öğütülmüş Antep fıstığı |
Krokan:
| 0,5 çay bardağı | toz şeker |
| 1,5 çay bardağı | iri kırılmış Antep fıstığı |
Krema:
| 1 paket | Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması |
| 1,5 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
| 50 g | yumuşak margarin |
Üzeri için:
| beyaz çikolata | |
| öğütülmüş Antep fıstığı |
Kalıp:
| Kalp şeklinde kek kalıbı (24 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Kalıbı margarin ile iyice yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Hamurun hazırlanışı
Yumurta, su ve pandispanya unu çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Öğütülmüş Antep fıstığını ekleyip 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıbın içine döküp üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika
Fırından çıkardığınız kalıbın kenarlarını spatula yardımı ile ayırarak çıkarın ve pandispanyayı soğumaya bırakın.
Krokan
Toz şekeri çelik bir tavaya veya küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırmadan eritin. Bal rengi olduğunda iri kırılmış Antep fıstıklarını ilave edin, karıştırıp ocaktan alın. Bekletmeden pişirme kağıdı üzerine yayın. Soğutup küçük parçalara kırın.
Krema
Margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın.
Soğuyan pandispanyayı enlemesine ortadan ikiye kesin. İlk katını servis tabağına alıp üzerine bir miktar pasta kreması sürün. Üzerine hazırladığınız krokanı serpin ve ikinci kat pandispanyayı koyun. Kalan pasta kreması ile kaplayın. Beyaz çikolata ve Antep fıstığı ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.
Bu tarifte kullanılan kalıbı Dr. Oetker Sanal Mağaza'dan temin edebilirsiniz.
