Kuru Meyveli Mayalı Kek

(0)
Beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Harika kabaran, süper lezzetli bir kek. Harcında kurutulmuş kayısı, erik, siyah üzüm ve hurma var.

Yaklaşık 8 - 10 dilim

pratik 40 dakika

Malzemeler

Malzemeler

* Kuru Meyveli Mayalı Kek

Hamur:

2 tatlı kaşığı Dr. Oetker Aktif Maya
0,5 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı ılık süt
3 adet kuru kayısı
4 adet kurutulmuş erik
4 adet hurma
0,5 çay bardağı kurutulmuş siyah üzüm
2 yemek kaşığı kurutulmuş turna yemişi (cranberry)
0,5 çay bardağı iri kırılmış Antep fıstığı
1 portakal kabuğu rendesi
1 limon kabuğu rendesi
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
3 yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
3 su bardağı un
1 - 2 yemek kaşığı süt

Kalıp:

Kelepçeli kalıp (Ø 18 cm)

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1

Hamurun hazırlanışı

Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık sütü ilave edin. Kaşık ile bir kaç kez karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. 1 su bardağı unu derin bir kaba eleyin ve üzerine beklettiğiniz mayayı ekleyin. Toz şeker ve 1,5 çay bardağı ılık sütü ilave edip mikserin hamur karıştırıcı uçları ile 2-3 dakika karıştın. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletin.

Kuru kayısı, erik ve hurmayı küçük küpler şeklinde kesin. Siyah kuru üzümlerin çekirdeklerini çıkarıp cranberry'lerle birlikte ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz kuru meyveleri bir kaseye alın, üzerine Antep fıstığı, portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi ve şekerli vanilini ilave edip kaşık ile karıştırın.

Kalıbı margarin ile yağlayın. Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikserin hamur karıştırıcı uçları ile 2 dakika karıştırın. Üzerine mayalanan hamuru ve tereyağını ekleyip 2 dakika daha karıştırın. Üzerine 3 su bardağı unu eleyip meyveli karışımı ilave edin. 2-3 dakika daha karıştırın. Hamuru kalıba alın ve temiz bir kaşığı arada süte batırarak hamurun yüzeyini düzeltin. Üzerini kapatıp 25 dakika bekletin.

2

Pişirme ve servis

Fırını belirtilen derece ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Süre sonunda kalıptaki hamurun üzerini keskin bir bıçak ile yarım cm derinliğinde çarpı şeklinde kesin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Bu tarifte kullanılan kalıbı Dr. Oetker Sanal Mağaza'dan temin edebilirsiniz.

Çerezlerin (Cookies) Kullanımı

Web sitemizi ziyaretinizle ilgili çerezler ve benzeri teknolojileri kullandığımız sisteme onay vermeniz bizi çok memnun eder. Bu onay kullanıcı alışkanlıklarınızı anlamamızı ve web sitemizi buna göre adapte etmemizi sağlar. Eğer kabul ediyorsanız “Kabul Et” seçeneğini tıklayın. Detaylı bilgi için Gizlilik Politika’mızı inceleyebilirsiniz. Bu izinlerle ilgili fikrinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz

Gerekli özellikler

Web sitemizin temel fonksiyonlarının çalışabilmesi için çerezler ve benzeri teknolojilere ihtiyacımız var. Mesela bu ayarların saklanması ve uygulanması bunun için iyi bir örnektir.

Her zaman aktif
Analiz ve kişiselleştirme

Ek olarak, web sitemizi siz ve diğer kullanıcılarımızın ihtiyaçlarına göre optimize edebilmek için sitemizi nasıl kullandığınızı öğrenmek istiyoruz. Bu amaçla, kullanıcı davranışını gösteren çerezler ya da benzer teknolojileri kullanıyoruz.

Evet

Hayır

Pazarlama / Diğer platformlarla veri paylaşımı

Pazarlama kampanyalarımızı sizin ihtiyaçlarınıza uygun olarak düzenleyebilmek için Web sitemize nereden geldiğiniz ve reklamlarımızla etkileşiminize dair bilgileri topluyoruz. Bu sadece reklamlarımızı değil içeriklerimizi de sizin ihtiyaçlarınıza göre şekillendirmemize yardım ediyor. Pazarlama iş ortaklarımız bu bilgileri kendi platformlarında hesabınızı/ profilinizi kişiselleştirmek için kullanırlar.

Evet

Hayır

Tarayıcınızı güncelleyin!

Kullanmakta olduğunuz tarayıcı güncel olmadığı için web sitemizi ziyaret ederken sorun yaşayabilirsiniz. Doğru ve sorunsuz bir kullanım için aşağıdaki tarayıcı seçeneklerinden birini kullanmanızı öneriyoruz.