Lambada Pasta
Malzemeler
Malzemeler
* Lambada Pasta
Pandispanya:
| 1,5 su bardağı | Dr. Oetker Pandispanya Un |
| 2 | yumurta (orta boy) |
| 4 yemek kaşığı | su |
Dolgu:
| 200 g | kuru kayısı (20-22 adet) |
| 2 su bardağı | su |
Krema:
| 1 poşet | Dr. Oetker Tavukgöğsü |
| 2,5 su bardağı | süt |
| 1 poşet | Dr. Oetker Krem Şanti |
| 0,5 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
Üzeri için:
| 80 g | bitter çikolata |
Kalıp:
| Dikdörtgen kalıp (25x30 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Hamurun hazırlanışı
Yumurta, su ve pandispanya unu çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından çıkardığınız kalıbın kenarlarını spatula yardımı ile ayırarak çıkarın ve pandispanyayı soğumaya bırakın.
Kayısıları küp şeklinde doğrayın ve 2 su bardağı su ile pişirin. 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğutun. Blenderda püre haline getirin ve pandispanyanın üzerine yayın.
Krema
Tavukgöğsünü 2,5 su bardağı süt ile pişirin. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve iyice soğutun. Krem şantiyi yarım su bardağı soğuk süt ile çırpın. Tavukgöğsünü ekleyip 3-4 dakika daha çırpın ve kayısı püresinin üzerine yayın. Buzdolabında 2 saat bekletin ve dilimleyin.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Pişirme kağıdından huni hazırlayın, çikolatayı içine doldurun ve ucunu makas ile kesin. Pişirme kağıdı üzerine şekiller çizin ve buzdolabında dondurun.
Servis sırasında çikolataları kağıttan ayırıp dilimlerin üzerine batırın.
Benmari yöntemi - Su dolu bir kabın içine oturtulan daha küçük bir kaba, ısıtılacak veya eritilecek malzeme konur. Suyu kısık ateşte ısıtarak üstteki malzemenin dibi tutmadan, yanmadan ısınması veya erimesi sağlanır.
Dr. Oetker ürünleri kullanılmıştır.
Detaylar için ürünü tıklayın
