Dr. Oetker web sitesi üzerindeki ÇEREZLER (COOKIES) Hakkında

Bu web sitesi, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve sitenin etkin çalışmasını sağlamak amacıyla kullanmakta olduğunuz bilgisayar veya mobil cihazınıza çerezler yerleştirmektedir. Siteyi kullanmaya (tıklamak, sayfayı kaydırmak, çerez uyarısını kapatarak) devam ederek çerez kullanımına onay vermis olursunuz.

Çerezler hakkında daha fazla bilgi edinmek ve nasıl sileceğinizi öğrenmek için gizlilik politikamızı okuyabilirsiniz.

Mayalı Kek

(0)
3 15 5
Beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Kuru üzüm, kuru kayısı ve ceviz ile hazırlanan iki renkli mayalı kek.

Yaklaşık 14 - 16 dilim

pratik 40 dakika

Malzemeler

Malzemeler

* Mayalı Kek

Hamur:

3,5 - 4 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 çay bardağı toz şeker
100 g yumuşak margarin
1 yumurta (orta boy)
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
25 g yumuşak margarin

Dolgu:

1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
0,5 çay bardağı küp şeklinde doğranmış kuru kayısı

Kalıp:

Dilimli derin kek kalıbı (Ø 22 cm)

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1

Hamurun hazırlanışı

Kalıbı margarin ile yağlayın. Unu derin bir kaba eleyin, mayayı ekleyip kaşık ile karıştırın. Toz şeker, 100 g margarin, yumurta ve ılık sütü ekleyip iyice yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Yarısına kakao ve 25 g margarini ekleyip iyice yoğurun. Hamurların üzerlerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 20 dakika bekletin.

2

Şekillendirme ve pişirme

Süre sonunda beyaz hamuru hafif unlanmış tezgaha alın. Kısa bir süre yoğurun ve 0,5 cm kalınlığında açın. Kakaolu hamuru da aynı şekilde açın ve beyaz hamurun üzerine alın. İki hamuru birlikte 0,5 cm kalınlığında olacak şekilde açmaya devam edin. Üzerine kuru üzüm, ceviz ve kuru kayısıları serpin. Rulo şeklinde sarın. Ruloyu halka şeklinde kıvırın, iki ucu birbirine yapıştırın. Hazırladığınız halkayı kalıba koyun. Üzerini kapatıp 40 dakika bekletin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Beklettiğiniz keki pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 40 dakika

Fırından aldığınız keki 15 dakika sonra kalıptan çıkarın. Soğutup dilimleyerek servis yapın.