Pandispanya Un

Yuvarlak, baton, rulo, mini veya özel günler için farklı tasarımlı birçok pasta yapımında kullanılan temel bir üründür.

Yağ ilave edilmez, klasik pandispanya hazırlıklarına göre daha az yumurta ile hazırlanır. Şekeri ve kabartıcısı içindedir, dışarıdan sadece 3 yumurta ve 100 ml (yarım su bardağı) su eklenir.

Dr. Oetker Pasta Kreması ve Dolgu Kreması ürünleri ile birçok değişik tarif hazırlanabilir.

Ambalajının iç yüzünde birbirinden farklı tarifler yer almaktadır.

Hazırlanışı:

Tarife göre ilave edilecekler:

Sade pandispanya için:
3 yumurta
100 ml (yarım su bardağı) su

Kakaolu pandispanya için:
4 yumurta
100 ml (yarım su bardağı) su
30 ml (3 yemek kaşığı) sıvı yağ
25 g Dr. Oetker Kakao
Arzuya göre bir tutam tarçın

Daha ıslak yapı için kremayı sürmeden önce 100 ml (yaklaşık 1 çay bardağı) su veya süte 1 tatlı kaşığı şeker ilave ederek hazırladığınız ıslatma karışımı veya 100 ml meyve suyu ile pandispanya katlarını ıslatabilirsiniz.
Arzuya göre ıslatma karışımına Dr. Oetker Vanilya, Limon, Portakal veya Acı Badem Aroması ilave edebilirsiniz

Kalıp önerisi: 26 cm çapında kelepçeli kalıp

Pişirme süresi: yaklaşık 40-45 dakika

Elektrikli fırın ayarı:

Turbo pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)

Alt-üst pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)

Ön hazırlık ve hamurun hazırlanışı:

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Kalıbın tabanını ve kenarlarını margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin.

Çırpma kabına boşalttığınız un karışımına, sade veya kakaolu pandispanya hazırlama tercihinize göre, yukarıda belirtilen malzemeleri ilave edin.

Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın.

Hamurun pişirilmesi:

Hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin. Kalıbı fırının orta rafına yerleştirin ve belirtilen sürede pişirin.

Süsleme:

Fırından çıkardığınız kalıbın kelepçesini bıçak yardımı ile kenarlarından ayırarak çıkarın ve pandispanyayı soğumaya bırakın.

Soğuyan pandispanyayı enlemesine 2 veya 3 parçaya kesip kat aralarına Pastacı Kremaları, üzerini Dr. Oetker Pasta Kremaları ve Dr. Oetker Dekor Serisi ürünleri ile süsleyerek servis yapın.