Bilindiği gibi Dr. Oetker, Hamur Kabartma Tozu, Şekerli Vanilin ve Instant Maya ürünlerini uzun yıllardan beri gluten içermeyecek şekilde üretmekteydi. Glutensiz beslenen tüketiciler için Dr. Oetker Glutensiz Serisi şimdi raflarda! Özel seçilmiş ham maddeler ile uygun koşullarda üretilen ve paketlenen Dr. Oetker Glutensiz Serisi Ürünleri, Sade Un Karışımı, Krem Şanti, Pirinç Unu, Mısır Nişastası, Kakaolu Puding, Çikolatalı Sos ve Kakao olup bu ürünler ile tatlıdan tuzluya birçok tarif hazırlamak mümkün.