Dr. Oetker web sitesi üzerindeki ÇEREZLER (COOKIES) Hakkında

Bu web sitesi, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve sitenin etkin çalışmasını sağlamak amacıyla kullanmakta olduğunuz bilgisayar veya mobil cihazınıza çerezler yerleştirmektedir. Siteyi kullanmaya (tıklamak, sayfayı kaydırmak, çerez uyarısını kapatarak) devam ederek çerez kullanımına onay vermis olursunuz.

Çerezler hakkında daha fazla bilgi edinmek ve nasıl sileceğinizi öğrenmek için gizlilik politikamızı okuyabilirsiniz.

Dr. Oetker web sitesi üzerindeki ÇEREZLER (COOKIES) Hakkında

Bu web sitesi, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve sitenin etkin çalışmasını sağlamak amacıyla kullanmakta olduğunuz bilgisayar veya mobil cihazınıza çerezler yerleştirmektedir. Siteyi kullanmaya (tıklamak, sayfayı kaydırmak, çerez uyarısını kapatarak) devam ederek çerez kullanımına onay vermis olursunuz.

Çerezler hakkında daha fazla bilgi edinmek ve nasıl sileceğinizi öğrenmek için gizlilik politikamızı okuyabilirsiniz.

Jelatin Nedir?

Jelatin tariflerde nasıl kullanılır?

Jelatin, kollajen olarak da bilinen hayvansal kaynaklı yapısal bir proteindir. Renksiz ve kokusuzdur.

Eklendiği sıvıya kıvam verir, jelleştirir ve katılaşmasını sağlar. Kendi ağırlığının 5-10 katı kadar sıvı alma, bağlama özelliği vardır. Bu nedenle de geçmişten bu yana mutfaklarda ve pastacılıkta jelleştirici ve kıvam arttırıcı olarak kullanılmaktadır.

Sağladığı saydamlık ile tariflere yüksek, temiz, berrak bir görsellik verir. Kokusuz olması birçok aromatik malzeme ile uyumlanmasına ve ağızda kolayca eriyebilen yapısı da büyük küçük herkes tarafından kolaylıkla tüketilmesine olanak sağlamaktadır.

Jöleli yemek ve tatlılarda, çeşitli jellerde, birçok soğuk ve donuk başlangıç yemeklerinde, meyve sularının  yoğunlaştırılmasında, şekerlemelerde, mousse, parfe, panna cotta, cheesecake, tart gibi bir çok tatlının hazırlanmasında, pasta süslemede, dolgu ve kaplamalarda ve çeşitli kremalarda kullanılmaktadır.

Yeni Ürün
Dr. Oetker Jelatin
Toz halindedir ve %100 sığır jelatinidir.

Dr. Oetker Jelatin, hızlı ve kolay çözünür, ideal kıvam sağlar, uygulaması pratiktir.

tıklayın.
Dr. Oetker Sanal MağazA
Tüm ürünler burada...
Dr. Oetker ürünlerine kolayca ulaşabilmek için Sanal Mağaza'yı ziyaret edin. tıklayın.

Jelatin ile hazırlayabileceğiniz bazı tarifler