Susam serpilmiş altın rengi üstü ve iç kısmında beyaz peynirle harmanlanmış yeşil ıspanak dolgusuyla üçgen dilimler halinde sunulmuş

Ispanaklı Alt Üst Böreği

Yaklaşık 12 dilim

Orta

150 dk.

Lezzetli ıspanaklı alt üst börek tarifi! Kolay adımlarla mayalı hamur ve peynirli iç harcıyla nefis bir börek yapabilirsin.

Ispanaklı alt üst böreği, mayalı hamurun arasında nefis ıspanak ve beyaz peynirin buluştuğu pratik bir tarif. Bu ev yapımı börek, yumuşak hamuru ve lezzetli iç harcıyla kahvaltıdan çay saatine kadar her öğüne yakışır. Ispanaklı börek hazırlamak istersen, kolay adımlarla mis gibi bir börek çıkarab...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

2 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Aktif Maya

0,5 çay bardağı

ılık süt

4 - 4,5 su bardağı

0,5 çay kaşığı

tuz

1,5 su bardağı

ılık süt

0,5 çay bardağı

sıvı yağ

Dolgu

400 g

ıspanak yaprağı

0,5 çay kaşığı

tuz

1 su bardağı

ufalanmış beyaz peynir

0,5 çay kaşığı

karabiber

2 yemek kaşığı

sıvı yağ

Üzeri için

1 yemek kaşığı

sıvı yağ

1 yemek kaşığı

süt

1 yemek kaşığı

susam

Ürünü incele

Dr. Oetker Aktif Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

150 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık sütü ilave edin. Kaşık ile birkaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletin.

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin ve üzerine beklettiğiniz mayayı ilave edin. Tuz, ılık süt ve sıvı yağı ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekletin.

Dolgunun hazırlanışı

Ispanakları yıkayıp ince doğrayın. Üzerine tuzu ekleyip eliniz ile ovuşturarak fazla suyunu sıkın. Bir kaba alın, ufalanmış peynir, karabiber ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Mayalanan hamuru kısa süre yoğurun ve 2 eşit parçaya bölün. Hamurlardan bir tanesini hafif unlanmış tezgaha alın ve 30 cm çapında açın. Fırın tepsisine alın ve üzerine ıspanaklı karışımı yayın. Diğer hamuru da aynı şekilde açın ve ıspanaklı hamurun üzerine kapatın. Süt ile sıvı yağı karıştırıp hamurun üzerine sürün. Susam serpin, 20 dakika bekletin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.