Zencefilli Kurabiye

35 - 40 adet

Orta

30 dakika

Zencefil, esmer şeker, tarçın ve pekmez ile hazırlanan tereyağlı kurabiyeler.

Zencefilli kurabiye, zencefil ve tarçın aromasının esmer şekerle birleştiği nefis bir tatlı atıştırmalıktır. Yumuşak tereyağı ve üzüm pekmeziyle hazırlanan bu hamur, evde kolayca yapabileceğin harika bir zencefil kurabiye tarifidir. Fırından çıkan kurabiyeler, hem hafif baharatlı hem de tatlı ist...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

125 g

tereyağı

0,5 çay bardağı

üzüm pekmezi

2 - 3 yemek kaşığı

esmer şeker

yumurta sarısı

1 çay kaşığı

zencefil

0,5 çay kaşığı

toz tarçın

1,5 - 2 su bardağı

0,5 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Hamurun hazırlanışı

Tereyağı, pekmez, esmer şeker, yumurta sarısı, zencefil, tarçın, un, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilini bir kaba alın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabına alın ve 15-20 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamuru buzdolabından alın ve kısa bir süre yoğurun. Tezgaha fırın tepsisi boyutlarında pişirme kağıdı serin. Hamuru üzerine koyun ve merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın. Farklı şekillerdeki kurabiye kalıpları ile şekiller kesin ve dış kısımda kalan fazla hamurları toplayın. Pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine alın ve pişirin. Kalan hamurları aynı şekilde pişirme kağıdı üzerinde şekillendirin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika

Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alın.