Sütlacı süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında fındık kırığını ekleyin, ocağı kısın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp sudan geçirilmiş cam kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin.

Toz şeker, su ve lahusa şekerini karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin, 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Servis sırasında sütlacı servis tabağına ters çevirin. Üzerine şurup döküp pudra şekeri serpin ve bekletmeden servis yapın.