Mısır Unlu Ispanaklı Kek
Malzemeler
Malzemeler
* Mısır Unlu Ispanaklı Kek
Dolgu:
| 400 g | ıspanak |
| 0,5 çay kaşığı | tuz |
| 0,5 demet | ince doğranmış dereotu |
| 0,5 demet | ince doğranmış maydanoz |
| 0,5 çay kaşığı | karabiber |
| 1 çay kaşığı | pul biber |
| 1 yemek kaşığı | zeytinyağı |
| 2 su bardağı | tulum loru |
Hamur:
| 2 su bardağı | tam buğday unu |
| 0,5 su bardağı | mısır unu |
| 1 poşet | Dr. Oetker Çeşnili Hamur Kabartma Tozu |
| 0,5 çay kaşığı | tuz |
| 2 su bardağı | süt |
| 0,5 su bardağı | zeytinyağı |
Kalıp:
| Pişirme kalıbı (Ø 26 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Dolgu
Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve iyice süzün. Sadece yaprak kısımlarını alıp ince doğrayın, derin bir kaba alın ve üzerine yarım çay kaşığı tuzu serpin. Eliniz ile hafifçe sıkarak fazla suyunu çıkarın. Üzerine dereotu, maydanoz, karabiber, pul biber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Hamurun hazırlanışı
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Tam buğday unu, mısır unu, hamur kabartma tozu ve tuzu derin bir kaba alın ve kaşık ile karıştırın. Üzerine süt ve zeytinyağını ilave edip el çırpıcısı ile iyice karıştırın. Hamurun yarısını kalıbın tabanına döküp yayın. Hamurun üzerine ıspanaklı malzemeyi yayın. Üzerine lor peynirini serpin. Kalan hamuru kaşık ile alıp dolgu malzemesinin üzerine yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika
Servis
Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
