Limonlu Kek Karışımı

1) Ön hazırlık ve hamurun hazırlanışı: Kek kalıbını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Turbo pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış) Alt-üst pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış) Un karışımını çırpma kabına boşaltıp üzerine yumurta, yağ ve sütü ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. 2) Pişirme: Hamuru kek kalıbına alın ve üzerini düzeltin. Kalıbı fırının orta rafına yerleştirin ve belirtilen sürede kekin üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişirme süresi: yaklaşık 45-55 dakika Baton kalıp kullanıyorsanız pişirme süresinin 13. dakikasında hamurun üzerini bıçakla uzunlamasına 1 cm derinliğinde kesin ve pişirmeye devam edin. Süre sonunda keki fırından çıkarın ve 10 dakika oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Daha sonra spatula yardımı ile keki kalıbın kenarlarından ayırarak çıkarın ve soğutma teli üzerinde soğutun. 3) Glazürün hazırlanışı ve servis: Glazür toz karışımını bir kaba boşaltın ve üzerine 1-2 yemek kaşığı su ilave edin. Glazür tamamen çözününceye kadar karıştırın ve ardından kekin üzerine yayın. Dilimleyerek servis yapın.