Frenk Üzümü
Küçük kırmızı, büyük kırmızı, siyah ve sarı olmak üzere başlıca bilinen dört çeşit frenk üzümü vardır.
Frenk üzümleri iyice olgunlaştıktan sonra toplanırlar. Büyük taneli kırmızı frenk üzümü bol suludur ve şurubu yapılır. Bektaşi üzümü ile aynı cinsten olan bu bitkilerin Avrupa'da en çok yetiştirilen türü siyah frenk üzümüdür. Bu türün yaprakları kokulu, çiçekleri yeşilimsi, meyveleri de siyahtır.
Serin iklimli yöreleri sevdiği için Akdeniz çevresinde pek bulunmayan bu bitki Avrupa'nın kuzeyindeki nemli ormanlarda kendiliğinden yetişir. Kültür türleri ilk olarak 17.yüzyılda Belçika ve kuzey Fransa'da yetiştirilmeye başlanmıştır.
Mayhoş bir lezzeti vardır. İçeriğinde yüksek oranda C vitamini, meyve asidi ve lif bulunur. Antioksidan özelliği vardır. Siyah Frenk üzüm suyu kalp hastalarına önerilmektedi
0