Ayvalı Kurabiye

32 adet

Orta

30 dakika

Tarçınlı ve zencefilli ayva dolgulu nefis kurabiye tarifi.

Ayvalı kurabiye, tarçın ve zencefilin harika uyumuyla hazırlanan enfes bir tatlıdır. İçindeki ayva dolgusu cevizle desteklenip hamurun içinde mükemmel lezzet oluşturur. Bu kolay ve leziz ayvalı kurabiye tarifi, kahve yanına veya davetlere enfes bir atıştırmalık sunar. Kıtır dışıyla yumuşak içiyle...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Dolgu

2 adet

ayva

3 yemek kaşığı

toz şeker

1 çay bardağı

1,5 çay kaşığı

toz tarçın

0,5 çay kaşığı

toz zencefil

1,5 çay bardağı

iri kırılmış ceviz

Hamur

3 - 3,5 su bardağı

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

150 g

oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı

sıvı yağ

2 yemek kaşığı

yoğurt

3 yemek kaşığı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Üzeri için

2 - 3 yemek kaşığı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Dolgunun hazırlanışı

Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Tencereye rendelenmiş ayva, toz şeker ve suyu alın. Orta ateşte suyunu çekinceye kadar arada karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp üzerine tarçın, zencefil ve cevizleri ekleyin. Karıştırın ve soğumaya bırakın.

Hamurun hazırlanışı

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri ve şekerli vanilini ayrı bir kaba alın. Kaşık veya çatal ile iyice karıştırın. Üzerine un karışımını ilave edin ve yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Bir parçasını hafif unlanmış tezgaha alın ve merdane ile 20 cm çapında açın. Bıçak ile 8 eşit üçgen elde edecek şekilde kesin. Üçgenlerin geniş tarafına bir miktar ayvalı dolgu koyun. Hamuru rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine alın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Kurabiyeleri fırından çıkarıp 10 dakika bekletin. Üzerlerine pudra şekeri serpin. Ilık veya soğuduktan sonra servis yapın.