Crème Brûlée Cupcake

Name: Crème Brûlée Cupcake
Prep time: 40 min
Yield: 12 adet
Ingredients: 180 g un; 2 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu; 100 g yumuşak tereyağı veya margarin; 150 g toz şeker; 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin; 1 tutam tuz; 2 yumurta; 100 ml süt; 40 g toz şeker; 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin; 250 ml buzdolabında soğutulmuş süt; 1 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant

12 adet

Orta

40 dakika

Yumuşacık muffin, ipeksi pastacı kreması ve karamelize şeker tabakasıyla hazırlanan şık bir lezzet.

Crème Brûlée'nin sevilen lezzetinden ilham alan bu cupcake'ler, yumuşak kek dokusu, pürüzsüz pastacı kreması ve üzerindeki ince karamel tabakasıyla göz dolduruyor. Çay saatlerinden özel davetlere kadar her sunuma şıklık katan bu tarif, tatlı severlere hem farklı hem de unutulmaz bir deneyim sunuy...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Kalıp

12 adet kağıt muffin kalıbı

Hamur

180 g

2 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

100 g

yumuşak tereyağı veya margarin

150 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 tutam

tuz

yumurta

100 ml

süt

Üzeri için

40 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Krema

250 ml

buzdolabında soğutulmuş süt

1 poşet

Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: Yaklaşık 170 °C

Turbo pişirme: Yaklaşık 160 °C

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu bir kaba eleyin. Tereyağı veya margarini ayrı bir çırpma kabına alın. Toz şekeri ilave edip mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Üzerine şekerli vanilin, tuz, yumurta ve sütü ilave edip 2 dakika daha çırpın. Elediğiniz unu ekleyin ve malzemeler karışıncaya kadar düşük devirde kısa bir süre çırpın. Hamuru kağıt muffin kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırın. Fırın tepsisine veya metal muffin kalıbının bölmelerine yerleştirip pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 dakika

Pişen muffinleri fırından alın ve soğumaya bırakın.

Süsleme ve servis

Toz şeker ve şekerli vanilini bir kasede karıştırın. Soğuk süt ve pastacı kremasını çırpma kabına alın. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın. Krema sıkma torbasına alın ve muffinlerin üzerine sıkın. Şekeri eşit bir şekilde muffinlerin üzerine serpin, pürmüz ile yakın ve servis yapın.