Crumpet

Yaklaşık 8 - 9 adet

Orta

30 dakika

Maya ile hazırlanan geleneksel İngiliz tarifi.

Crumpet, maya ile hazırlanan yumuşak ve kabarık İngiliz ekmeğidir. Kabarık bu hamur işi, özellikle kahvaltı ve çay saatlerinde tercih edilir. Mayalı hamurun tavanın içinde pişirilmesiyle oluşan delikli yapısı, tereyağı ve bal ile servis edildiğinde enfes olur. Crumpet tarifiyle evde kolayca bu le...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

9 cm çapında çember kalıp

Malzemeler

Hamur

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Aktif Maya

0,5 çay bardağı

ılık su

150 g

1 su bardağı

ılık su

1 çay kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Pişirmek için

tereyağı

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Aktif Maya

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık suyu ilave edin. Kaşık ile birkaç kez karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.

Hamurun hazırlanışı

Un, ılık su, tuz ve toz şekeri bir kaba alın. El çırpıcısı ile 1-2 dakika karıştırın. Üzerine hazırladığınız mayayı ve hamur kabartma tozunu ekleyip 1 dakika daha karıştırın. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve 25-30 dakika mayalandırın.

Şekillendirme ve pişime

Yapışmaz yüzeyli tavayı orta ısıdaki ocak üzerine alın. Tavanın tabanını ve çember kalıbın iç kısmını tereyağı ile yağlayın. Isınınca çemberin içine yaklaşık 3 yemek kaşığı hamur koyun. Ocağı kısın. Pişen hamurun yüzeyi kabarcıklarla dolunca çemberi çıkarın, ters çevirerek diğer yüzünü pişirin ve tavadan alın. Tekrar yağlayın ve hamurun tamamını aynı şekilde pişirin. Arzuya göre tereyağı ve bal ile ılık servis yapın.