Temel Mayalı Poğaça

12 adet

Orta

130 dk.

Aktif kuru maya ve temel hamur tekniği ile hazırlanan, yumuşacık, peynirli, klasik pastahane poğaçası ayarında.

Temel mayalı poğaça, evde kolayca hazırlayabileceğin yumuşak ve peynirli bir lezzet sunar. Aktif kuru maya kullanarak mayalanan bu hamur, klasik pastahane tadını aratmaz. İçindeki beyaz peynir dolgusuyla şık bir atıştırmalık olan temel mayalı poğaça, kahvaltı ve çay saatlerin için ideal bir seçen...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

2 - 3 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Aktif Maya

0,5 çay bardağı

ılık su

4 - 4,5 su bardağı

1 tutam

toz şeker

2 çay kaşığı

tuz

100 g

yumuşak margarin

1 su bardağı

ılık süt

yumurta

yumurta akı

Dolgu

1,5 su bardağı

rendelenmiş beyaz peynir

Üzeri için

yumurta sarısı

Ürünü incele

Dr. Oetker Aktif Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

130 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık suyu ilave edin. Kaşık ile bir kaç kez karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Unu derin bir kaba eleyin ve üzerine beklettiğiniz mayayı ilave edin. Toz şeker, tuz, margarin, süt, yumurta ve yumurta akını ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekletin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Süre sonunda mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun. Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her birini unlanmış tezgahta eliniz ile biraz açın. Ortasına peynir koyup poğaça şeklinde katlayın, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika bekletin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkarıp ılık veya soğuk servis yapın.