İncirli Kayısılı Parfe

Yaklaşık 8 porsiyon

Kolay

350 dk.

Krem şanti ile hazırlanan pratik ve lezzetli bir parfe.

İncirli kayısılı parfe, kuru meyveler ve krem şantiyle hazırlanan hafif ve pratik bir tatlıdır. Bu enfes parfe, kakaolu bisküvi, ceviz ve portakal kabuğu aromasıyla zenginleşir. Hem serinletici hem de lezzetli olan bu meyveli parfe, üzerindeki ev yapımı karamel sosla servis edilir. Tatlı krizleri...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Parfe karışımı

Bombeli derin metal kap (20 cm)

Malzemeler

Parfe karışımı

3 - 4 adet

kuru kayısı

3 - 4 adet

kuru incir

150 g

kakaolu petit beurre bisküvi

1 poşet

Dr. Oetker Krem Şanti

1 su bardağı

buzdolabında soğutulmuş süt

1 su bardağı

öğütülmüş ceviz

1 yemek kaşığı

portakal kabuğu rendesi

9 - 10 adet

yarım ceviz

Karamel sos

1 çay bardağı

toz şeker

30 g

tereyağı

0,5 çay bardağı

%35 yağlı krema

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Krem Şanti

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

350 dk.

Hazırlama:

20 dk.

Ön hazırlık

Kuru kayısı ve kuru incirleri yumuşaması için ayrı kaplar içinde sıcak suda yaklaşık 10 dakika bekletin, daha sonra süzün ve küçük küpler şeklinde doğrayın. Bisküvileri eliniz ile kırarak ufalayın.

Karışımın hazırlanışı

Krem şantiyi soğuk süt ile 3-4 dakika çırpın. Üzerine hazırladığınız kuru kayısı ve kuru incir, kakaolu bisküvi, ceviz ve portakal kabuğu rendesi ekleyerek karıştırın. Kalıba streç film serin ve üzerine yarım cevizleri sıralayın. Krem şantili karışımı döküp düzeltin. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabının dondurucu bölümünde donuncaya kadar yaklaşık 5-6 saat bekletin.

Karamel sosun hazırlanışı

Toz şekeri çelik bir tencereye alın ve düşük ısıdaki ocakta karıştırmadan eritin. Şeker eriyip karamel rengi olunca tereyağını ekleyin ve karıştırın. Kremayı ilave edin ve 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp bir kaseye aktarın ve arada karıştırarak soğutun.

Servis

Tatlıyı dondurucudan çıkarın, streç filmi açın ve ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerine karamel sos dökün, arzuya göre kuru kayısı ve kuru incir ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.