Kadayıflı Tavukgöğsü Sarma

Süt ve kremayı bir tencereye alıp üzerine tavukgöğsü poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, margarini ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.

Toz şeker ve suyu orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin, 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Kadayıfları geniş bir tepsiye alın, tereyağını üzerine gezdirerek dökün, elinizle alttan üste doğru fazla ezmeden ve kırmadan karıştırarak yağın kadayıfların her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Yağladığınız kadayıfı 12 eşit miktara bölün. İlkini tezgahın üzerine alın ve koparmadan tel tel açarak 15 cm uzunluğunda ve 10 cm eninde yayın. Üzerine 1 tatlı kaşığı kaşığı ceviz serpin, 1,5 tatlı kaşığı tavukgöğsü yayın ve rulo şeklinde sarın. Kalan kadayıfları da aynı şekilde hazırlayıp kalıba sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından çıkarıp 5-10 dakika bekletin ve üzerlerine soğuk şurubu gezdirerek dökün. Üzerlerine Antep fıstığı serperek ılık veya soğuduktan sonra servis yapın.