Flag

Kakaolu Bademli Kek

Yaklaşık 12 dilim
Orta
100 dk.
Yoğun badem lezzeti içeren kek tarifi.
Malzemeler
Nasıl hazırlarsınız?
Picture -
Picture -
LÜTFEN BU TARİFİ DEĞERLENDİRİN
Beğendiniz mi?

İlgili Tarifler

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

Bizi Takip Et
Sosyal Medyada Dr. Oetker
Picture - Hero image
Ekipmanlar
Kalıp
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)

Malzemeler

Hamur
5yumurta sarısı
1 su bardağıtoz şeker
100 geritilmiş tereyağı
1 poşetDr. Oetker Şekerli Vanilin
2 poşetDr. Oetker Gourmet Kakao
1,5 su bardağıun
1 tatlı kaşığıDr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2yumurta akı
1 tutamtuz
Bademli karışım
3yumurta akı
0,5 su bardağıtoz şeker
1 su bardağıöğütülmüş badem
3 yemek kaşığısüt
Üzeri için
1 tatlı kaşığıeritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığısüt
1,5 çay bardağıfile badem

Ürünü incele

Picture - Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Picture - Dr. Oetker Gourmet Kakao
1

Ön hazırlık

Kalıba pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

2

Hamurun hazırlanışı

Yumurta sarıları, toz şeker, tereyağı ve şekerli vanilini bir çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine kakao, un ve hamur kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. 2 yumurta akı ve tuzu ayrı kaba alıp mikserin yüksek devrinde kar haline gelinceye kadar çırpın. Yumurta aklarını hamura ilave edin ve mikserin düşük devrinde 1-2 dakika çırpın. Hazırladığınız hamurun yarısını kalıba döküp yayın.

3

Bademli karışımın hazırlanışı ve pişirme

3 yumurta akını çırpma kabına alın ve kar haline gelinceye kadar çırpın. Üzerine toz şekeri ekleyip 1 dakika daha çırpın. Üzerine öğütülmüş bademi ekleyip kaşık ile karıştırın. Bu karışımı kalıbın içindeki hamurun üzerine dökün ve yayın.


Kalan hamura 3 yemek kaşığı süt ekleyip kaşık ile karıştırın. Kalıptaki bademli karışımın üzerine yayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika


Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin. Tereyağı ve sütü karıştırıp kekin üzerine sürün. Üzerine file bademleri serpin. Keki tekrar fırına alıp bademler hafif pembeleşinceye kadar 10 dakika daha pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.