Kakaolu Bademli Kek

Yaklaşık 12 dilim

Orta

100 dk.

Yoğun badem lezzeti içeren kek tarifi.

Kakaolu Bademli Kek, yoğun badem aroması ve zengin kakaosu ile dikkat çekiyor. Bu nefis kek tarifi, hem yumuşak hem de çıtır badem dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kakaolu kek sevenler için pratik ve lezzetli bir seçenek olan bu bademli kek, evde kolayca hazırlanabilir. Şimdi sen...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)

Malzemeler

Hamur

yumurta sarısı

1 su bardağı

toz şeker

100 g

eritilmiş tereyağı

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

2 poşet

Dr. Oetker Gourmet Kakao

1,5 su bardağı

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

yumurta akı

1 tutam

tuz

Bademli karışım

yumurta akı

0,5 su bardağı

toz şeker

1 su bardağı

öğütülmüş badem

3 yemek kaşığı

süt

Üzeri için

1 tatlı kaşığı

eritilmiş tereyağı

2 yemek kaşığı

süt

1,5 çay bardağı

file badem

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Gourmet Kakao

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

100 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kalıba pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamurun hazırlanışı

Yumurta sarıları, toz şeker, tereyağı ve şekerli vanilini bir çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine kakao, un ve hamur kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. 2 yumurta akı ve tuzu ayrı kaba alıp mikserin yüksek devrinde kar haline gelinceye kadar çırpın. Yumurta aklarını hamura ilave edin ve mikserin düşük devrinde 1-2 dakika çırpın. Hazırladığınız hamurun yarısını kalıba döküp yayın.

Bademli karışımın hazırlanışı ve pişirme

3 yumurta akını çırpma kabına alın ve kar haline gelinceye kadar çırpın. Üzerine toz şekeri ekleyip 1 dakika daha çırpın. Üzerine öğütülmüş bademi ekleyip kaşık ile karıştırın. Bu karışımı kalıbın içindeki hamurun üzerine dökün ve yayın.

Kalan hamura 3 yemek kaşığı süt ekleyip kaşık ile karıştırın. Kalıptaki bademli karışımın üzerine yayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin. Tereyağı ve sütü karıştırıp kekin üzerine sürün. Üzerine file bademleri serpin. Keki tekrar fırına alıp bademler hafif pembeleşinceye kadar 10 dakika daha pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.