Kıymalı Krep

Yaklaşık 8 adet

Orta

80 dk.

Lezzetli iç malzemesi, yoğurt ve sos ile hazırlanan güzel bir krep tarifi.

Kıymalı krep, pratik ve lezzetli bir öğün arayanlar için harika bir seçenek. İç harcı, bol soğan, kıyma ve taze sebzelerle hazırlanır. Krep hamuru hafif ve yumuşak, üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlı sos ile servis edilir. Bu doyurucu tarif, kahvaltıdan akşam yemeğine kolayca uyum sağlayan en...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

İç malzeme

2 - 3 yemek kaşığı

sıvı yağ

1 adet

ince doğranmış kuru soğan

250 g

kıyma

2 adet

ince doğranmış yeşilbiber

1 adet

ince doğranmış kırmızıbiber

3 adet

domates (küp şeklinde doğranmış)

1 tatlı kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

karabiber

1 demet

ince doğranmış maydanoz

Krep

1 poşet

Dr. Oetker Krep

2 su bardağı

süt

yumurta

sıvı yağ

Üzeri için

2 su bardağı

yoğurt

2 - 3 diş

sarımsak (ezilmiş)

0,5 çay kaşığı

tuz

2 - 3 yemek kaşığı

sıvı yağ

1 tatlı kaşığı

tatlı kırmızı toz biber

Ürünü incele

Dr. Oetker Krep

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

80 dk.

Hazırlama:

40 dk.

İç malzemenin hazırlanışı

Sıvı yağ ve soğanları bir tavaya alın, orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerine kıymayı ilave edip kavruluncaya kadar pişirmeye devam edin. Yeşilbiber ve kırmızıbiberleri ekleyip pişirin. Domates ve tuzu ilave edin, orta ateşte pişirin. Karabiberi ekleyin, bir iki kez karıştırarak kısa bir süre daha pişirin. Ocaktan alıp üzerine maydanozu serpin ve soğumaya bırakın.

Krep

Krep karışımını yumurta ve süt ile mikserin çırpıcı uçları veya tel çırpıcısı ile düzgün bir hamur haline gelinceye kadar yaklaşık 1- 2 dakika karıştırın. 26 cm çapında yapışmaz yüzeyli tavayı orta ateşte ısıtıp az miktarda sıvı yağ dökün. Hamurdan tavanın tabanını ince bir tabaka halinde kaplayacak kadar dökün. Tavayı hareket ettirerek hamurun tamamen yayılmasını sağlayın. Kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayın. Kreplerin üzerine kıymalı karışımdan yayıp rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine sıralayın.

Yoğurt, sarımsak ve tuzu çatal ile iyice çırpın.

Servisten önce hazırladığınız krepleri 200°C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika ısıtın. Üzerlerine sarımsaklı yoğurt dökün. Sıvı yağı yakmadan kısık ateşte ısıtın. Ocaktan alıp kırmızı toz biberi ekleyin ve kreplerin üzerine gezdirin.