Nohut Suyundan Vegan Yumurta Akı

2 su bardağı

Orta

40 dakika

Bu yöntem ile hazırladığınız nohut suyunu vegan tariflerde yumurta akı yerine kullanabilirsiniz.

Nohut suyundan vegan yumurta akı yaparak, bitkisel malzemelerle harika tarifler hazırlayabilirsin. Bu sağlıklı alternatif, özellikle yumurta akı gerektiren vegan yemeklerde çok işe yarar. Nohut suyu, kolayca hazırlanır ve çırpıldığında yumurta akına benzer bir kıvam alır. Bitkisel vegan yumurta a...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

3 su bardağı

nohut

1 litre

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Nohutları derin bir kaba alın ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin. Nohutların şişmesi için bir gece bekletin.

Nohut suyunun hazırlanışı

Beklettiğiniz nohutların suyunu süzüp atın. Nohutları bir tencereye alın ve üzerine 1 litre suyu ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyu azalıp kahverengi olunca ocaktan alın. Nohut suyunu bir kaba süzün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve iyice soğuyuncaya kadar bekletin.

Çırpma

Çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 10-15 dakika çırpın. Vegan tarifler hazırlarken yumurta akı yerine kullanabilirsiniz.