Ispanaklı ve peynirli kiş altın kahverengi ince hamur tabanlı, içi yeşil ve krem kıvamında, beyaz tabakta dilimlenmiş şekilde sunulmuş

Pazılı Kiş

10 - 12 dilim

Orta

30 dakika

Pazı, taze soğan, kaşar peyniri ve baharatlar ile hazırlanan kiş tarifi.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)

Malzemeler

Hamur

2 su bardağı

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 çay kaşığı

tuz

100 g

küp şeklinde kesilmiş soğuk tereyağı

yumurta

0,5 çay bardağı

süt

Dolgu

10 adet

pazı yaprağı (orta boy)

1,5 çay kaşığı

tuz

3 adet

taze soğan

yumurta

1 çay bardağı

%35 yağlı krema

2 yemek kaşığı

zeytinyağı

1 su bardağı

rendelenmiş kaşar peyniri

0,5 çay kaşığı

karabiber

1 çay kaşığı

tatlı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı

pul biber

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Üzerine tuz, tereyağı, yumurta ve sütü ekleyip yoğurun. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp bir parçasını eliniz ile bastırarak yağlanmış kalıbın tabanına yayın. Kalan hamur ile kalıbın kenarına 3-4 cm yüksekliğinde çerçeve yapın. Hamuru çatal ile birçok yerinden delin ve buzdolabına alın.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Dolgunun hazırlanışı

Pazıları yıkayıp ince doğrayın. Üzerine tuzu ekleyip eliniz ile ovuşturarak fazla suyunu sıkın ve bir kaba alın. Taze soğanları ince kesin. Yumurta, krema ve zeytinyağını ayrı bir kaba alıp çatal ile iyice çırpın. Üzerine pazıları, taze soğanı, rendelenmiş kaşar peynirini, karabiber, kırmızı toz biber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Buzdolabında beklettiğiniz hamurun üzerine döküp yayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarın. Dilimleyerek ılık servis yapın.