Portakallı Muffinler

10 adet

Orta

70 dk.

Muskat rendesi içeren lezzetli portakallı muffin tarifi.

Portakallı muffinler, taze portakal kabuğu rendesi ve muskat aromasıyla enfes bir tat sunar. Bu pratik portakallı kek tarifinde yumuşak ve sulu hamurun üzerine portakal sosu gezdirerek müthiş bir lezzet yakalayabilirsin. Hem kahvaltıda hem çay saatlerinde keyifle tüketebileceğin portakallı muffin...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Kağıt muffin kalıbı

Malzemeler

Hamur

1 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

yumurta

1 çay bardağı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

75 g

oda sıcaklığında tereyağı

portakal kabuğu rendesi

0,5 çay kaşığı

muskat rendesi

Üzeri için

1 çay bardağı

portakal suyu

1,5 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Mısır Nişastası

1 yemek kaşığı

toz şeker

portakal kabuğu rendesi

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Mısır Nişastası

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

70 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırın. Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2-3 dakika çırpın. Düşük devirde çırpmaya devam ederek şekerli vanilin ve tereyağını ilave edin. 1 dakika çırpın. Portakal kabuğu rendesi, muskat ve un karışımını ilave edip 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Süsleme ve servis

Portakal suyu, nişasta ve toz şekeri küçük bir tencereye alıp nişasta eriyinceye kadar karıştırın. Orta ısıdaki ocak üzerine alın ve karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 1-2 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu makas ile kesin ve muffinlerin üzerine şeritler şeklinde sıkın. Portakal kabuğu rendesi ile süsleyin ve servis yapın.