Şambali

Yaklaşık 30 kişilik

Orta

240 dk.

Evde hazırlayabileceğiniz nefis bir şambali tarifi.

Şambali, irmik ve yoğurtla hazırlanan, şerbetli ve fıstıklı enfes bir tatlıdır. Evde kolayca yapabileceğin bu şambali tarifi, yoğun aroması ve yumuşak dokusuyla herkesin favorisi olacak. Şerbetiyle mükemmel uyum sağlayan bu irmikli tatlı, hem özel günlere hem de günlük keyif anlarına yakışır. Lez...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kalıp (20x32 cm)

Malzemeler

Hamur

500 g

irmik

1,5 su bardağı

toz şeker

1,5 su bardağı

yoğurt

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

0,5 çay kaşığı

Dr. Oetker Karbonat

Şurup

3 su bardağı

toz şeker

2,5 su bardağı

1 tatlı kaşığı

limon suyu

Üzeri için

0,5 su bardağı

tuzsuz yer fıstığı

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Karbonat

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

240 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

İrmik, toz şeker, yoğurt, şekerli vanilin, hamur kabartma tozu ve karbonatı bir kaba alıp kaşık ile iyice karıştırın. Kalıba alın ve üzerini kaşık ile düzeltin. Üzerine bir tepsi kapatın ve oda sıcaklığında 2 saat bekletin.

Pişirme ve şuruplama

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Süre sonunda hamurun üzerini bıçak ile çizerek dilimleri belirginleştirin. Fıstıkları her dilime 2 adet gelecek şekilde sıralayıp hafif batırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika

Bu arada şurubu hazırlamaya başlayın. Toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ilave edin ve ocağı kısın. 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Fırından çıkardığınız şambaliyi işaretlenmiş yerlerden dilimleyin. 5 dakika bekletin ve üzerine ılık şurubu dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. 2-3 saat bekletin ve servis yapın.