Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun. 0,5 cm kalınlığında dilimleyin ve tavaya alın. Toz şeker serpin ve orta ateş üzerine alın. Şeftali dilimlerini 1-2 kez çevirerek şeker eriyip karamelize oluncaya kadar bekletip tavadan alın, bir tabağa sıralayın ve soğumaya bırakın.


Bademleri sıcak suda 15-20 dakika bekletip kabuklarını soyun.

2,5 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine Crème Olé poşetini bşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Crème Olé'yi aralara karamelize şeftali ve badem koyarak kuplara doldurun. Buzdolabında 1 saat bekletip servis yapın.