Bal Bademli Kek

Yaklaşık 12 dilim

Orta

100 dk.

Tereyağlı, çikolatalı bademli kek.

Bal bademli kek, tereyağlı ve çikolatalı lezzetiyle hemen favorin olacak. İçinde esmer şeker, portakal kabuğu ve zencefille harmanlanan bu bademli kek, hem kıtır hem de yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Bal ile tatlanan bu hafif tatlı, çayın yanında harika gider. Kendine özgü aromasıyla pratik ve ö...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kalıp (20x30 cm)

Malzemeler

Hamur

100 g

tereyağı

80 g

bitter çikolata

1,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1,5 çay bardağı

esmer şeker

yumurta

2 yemek kaşığı

bal

portakal kabuğu rendesi

0,5 çay kaşığı

toz zencefil

0,5 çay kaşığı

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 çay bardağı

öğütülmüş badem

1 çay bardağı

iri kırılmış kabuksuz badem

Süslemek için

15 - 16 adet

kabuksuz badem

2 - 3 yemek kaşığı

iri kırılmış kabuksuz badem

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

100 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen derece ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Tereyağı ve çikolatayı bir kaba alıp benmari yöntemi ile eritin. Çırpma kabına alın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Erittiğiniz çikolatanın üzerine esmer şeker, yumurta ve balı ilave edip mikser ile 2 dakika çırpın. Un karışımını ekleyip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Üzerine portakal kabuğu rendesi, zencefil, şekerli vanilin, öğütülmüş badem ve iri kırılmış bademleri ekleyip düşük devirde kısa bir süre çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Süsleme ve servis

Soğuyan keki kareler şeklinde dilimleyin. Bütün bademleri ortadan ikiye bölün ve kek dilimlerinin bir kısmının üzerine sıralayın. Kalan kek dilimlerinin üzerine yıldız kurabiye kalıbı koyup içine badem kırığı serpin ve kalıbı yavaşça kaldırın.