Cevizli Üzümlü Kek

10 - 12 dilim

Orta

150 dk.

Bu klasik kek tarifi ceviz ve kuru üzümün nefis uyumu sevenler için.

Cevizli üzümlü kek, evde kolayca hazırlayabileceğin enfes ve klasik bir lezzet. Kekin yumuşak hamuru, iri ceviz parçaları ve sulu kuru üzümlerle tam kıvamında harmanlanıyor. Bu cevizli kek tarifi, kahve saatlerinde ya da özel günlerde sevdiklerine sunabileceğin hafif ve lezzetli bir alternatif. H...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dilimli derin kek kalıbı (Ø 24 cm)

Malzemeler

Hamur

60 g

çekirdeksiz kuru üzüm

1 yemek kaşığı

350 g

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

225 g

yumuşak margarin

250 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 tutam

tuz

7 yemek kaşığı

süt

yumurta

1 su bardağı

iri kırılmış ceviz

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

150 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Üzümleri bir kaseye alın, üzerini kapatacak kadar su doldurun ve 20 dakika bekletin. Süre sonunda suyunu iyice süzün ve 1 yemek kaşığı un ilave edip karıştırın. Kek kalıbını margarin ile yağlayın ve unlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarini çırpma kabına alın ve mikser ile 1 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederek sırayla toz şeker, şekerli vanilin, tuz ve sütü ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek her birini 30 saniye çırpın. Hazırladığınız un karışımını ilave edin ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Unlanmış üzüm ve cevizi ilave edip düşük devirde yarım dakika çırpın. Hamuru hazırladığınız kalıba dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 50 - 55 dakika

Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkarın ve tel üzerinde soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.