Çikolatalı Muzlu Hamburger
Malzemeler
Malzemeler
* Çikolatalı Muzlu Hamburger
Hamur:
| 500 g | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hızlı Maya |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 1,5 çay bardağı | toz şeker |
| 1 çay kaşığı | mahlep |
| 125 g | oda sıcaklığında tereyağı |
| 1 | yumurta |
| 1 | yumurta akı |
| 1,5 çay bardağı | ılık süt |
Üzeri için:
| 1 | yumurta sarısı |
Ganaj:
| 1,5 çay bardağı | krema |
| 150 g | kuvertür çikolata |
Dolgu:
| 2 adet | muz |
| 1 su bardağı | fındık |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Hamurun hazırlanışı
Unu bir kaba alın. Üzerine mayayı ilave edip kaşık ile karıştırın. Üzerine şekerli vanilin, toz şeker, mahlep, tereyağı, yumurta, yumurta akı ve ılık sütü ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün, her bir parçayı elinizde yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika bekletin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Ganajın hazırlanışı
Kremayı bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, bekletmeden kuvertürü ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
Dolgu ve servis
Fındıkları bıçak yardımı ile ikiye bölün ve muzları dilimleyin. Soğuyan ekmekleri enlemesine ikiye kesin. Aralarına muz dilimlerini sıralayın. Üzerlerine ganajı yayın ve fındıkları sıralayın. Bekletmeden servis yapın.
